ΤΟ ΒΑΡΡΟΑ ΚΑΙ ΤΟ ΑΓΓΟΥΡΙ.

Μιας και δεν μπορούμε να ταξιδέψουμε λόγω covid-19, ας κάνουμε ένα φανταστικό ταξίδι στο χωροχρόνο και ας μεταφερθούμε στο Amancio, έναν δήμο, στα νότια του Las Tunas, στην Κούβα, γύρω στο 2014.

Wolfgang Buttress.

 WOLFGANG BUTTRESS - HIVE

Ο Wolfgang Buttress (γεννημένος το 1965) είναι Άγγλος καλλιτέχνης. 

Βαρρόα.

ΒΑΡΡΟΑ - ΜΕΡΙΚΑ ΧΡΗΣΙΜΑ ΝΟΥΜΕΡΑ

Επειδή η Apis Mellifera, τουλάχιστον μέχρι σήμερα, δεν μπορεί ακόμα να αυτοκαθαρίζεται και να ελέγχει αποτελεσματικά τους πληθυσμούς του Varroa, οφείλουν όλοι οι μελισσοκόμοι να προστατεύσουν το αγαπημένο τους έντομο από αυτή την λαίλαπα της μελισσοκομίας.

ΟΡΟΣΗΜΑ ΣΤΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ.

Η αρχή της μελισσοκομίας υπολογίζεται περίπου 17.000 χρόνια πριν.

- Γύρω στο 13.000 π.Χ. χρονολογούνται οι πρώτες ζωγραφιές ανθρώπων σε σπήλαια, που δείχνουν ανθρώπους να συλλέγουν μέλι από αποικίες μελισσών.

Κηφήνες υπάρχουν τον Χειμώνα??

Εμπειρικά, όντως, παρατηρείται το φαινόμενο ύπαρξης κηφήνων κατά τη χειμερινή περίοδο. 

Γιατί όμως συμβαίνει αυτό? 

Η απάντηση στο ερώτημα έρχεται από τις ανάγκες του μελισσοσμήνους ανά εποχή και τις προσαρμογές του στις περιβαλλοντικές συνθήκες. 

Νεκρές μέλισσες.

ΝΕΚΡΕΣ ΜΕΛΙΣΣΕΣ! ΝΑ ΑΝΗΣΥΧΩ? - ΜΕΡΙΚΑ ΧΡΗΣΙΜΑ ΝΟΥΜΕΡΑ

Το προσδόκιμο της ζωής των μελισσών εξαρτάται από το είδος, το ρόλο κάθε μέλισσας μέσα στο μελίσσι, το φύλο και την εποχή.

ΑΝΘΙΚΗ ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ - ΕΠΙΚΟΝΙΑΣΗ ΚΑΙ ΒΙΟΠΟΙΚΙΛΟΤΗΤΑ

Επικονίαση ονομάζεται η διαδικασία μέσω της οποίας πραγματοποιείται η γονιμοποίηση στα φυτά. Για να γίνει η γονιμοποίηση θα πρέπει να μεταφερθούν οι γυρεόκοκκοι από τους ανθήρες στον ύπερο. 

Βασίλισσες, Παραφυάδες.

ΠΟΥΛΑΩ ΒΑΣΙΛΙΣΣΕΣ - ΣΤΗ ΜΙΑ ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ ΜΙΑ ΠΑΡΑΦΥΑΔΑ ΔΩΡΟ!

Κάπως έτσι θα μπορούσε να τροποποιηθεί μία αγγελία πώλησης από έναν μελισσοκόμο, κατά βάση, παραγωγό μελιού, αν επιθυμούσε να διαθέσει και παραφυάδες, ώστε να ενισχύσει το εισόδημά του, ο οποίος, ενώ δεν "τα έχει βάλει κάτω", νομίζει ότι πουλάει σε καλή τιμή γι' αυτόν.

Δαρβίνος.

Ο ΔΑΡΒΙΝΟΣ, Η ΓΑΤΑ, ΤΟ ΠΟΝΤΙΚΙ ΚΑΙ Η ΜΕΛΙΣΣΑ!

Ο Κάρολος Δαρβίνος θεωρείται ως ο πατέρας της θεωρίας της εξέλιξης.

Τάρτα.

Σοκολατένια τάρτα με αβοκάντο και καρύδια!!!

Η συγκεκριμένη τάρτα αποτελείται :

Από χουρμάδες και μέλι χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, δίνοντας τη γλυκιά γεύση που επιθυμούμε!!!!

Ομοιόσταση μελισσών.

ΧΕΙΜΩΝΑΣ & ΟΜΟΙΟΣΤΑΣΗ ΤΩΝ ΜΕΛΙΣΣΩΝ

Η ομοιόσταση είναι η ικανότητα διατήρησης ενός σταθερού εσωτερικού περιβάλλοντος ως απόκριση στις περιβαλλοντικές αλλαγές.

Εάν η μέλισσα εξαφανιστεί ο άνθρωπος θα έχει μόνο 4 χρόνια ζωής!

Εάν η μέλισσα εξαφανιστεί ο άνθρωπος θα έχει μόνο 4 χρόνια ζωής!

Η πιο κοντινή αναφορά σε αυτή τη ρήση ανήκει στον Βέλγο συγγραφέα Maurice Maeterlinck.

 

Μέλισσες με διαφορετικό χρώμα στην ίδια κυψέλη

Αρκετοί από εσάς ίσως έχουν παρατηρήσει τις μέλισσες μιας κυψέλης να έχουν διαφορετικό χρώμα.

Φυσικά η διαφορά μπορεί να είναι μικρή ή μεγαλύτερη ανάλογα με τις φυλές των μελισσών που αναμιγνύονται ( μια φυλή μελισσών με μαύρα χαρακτηριστικά θα έκανε πιο εμφανή την διαφορά ). 

Κηφήνας.

Τα συν και τα πλην ενός κηφήνα.

Σύγχρονοι εντομολόγοι και ερευνητές απόδειξαν πως οι κηφήνες παίζουν σημαντικό ρόλο στη ζωή της κυψέλης:

Οι Πατέρες της παγκόσμιας Μελισσοκομίας

-CHARLES BUTLER: 

Άγγλος στην καταγωγή, έγραψε το διάσημο πλέον και πολυδιαβασμένο σχεδόν σε όλη την Αμερική και την Ευρώπη, "Ο θηλυκός Μονάρχης" ή "η Ιστορία της Μέλισσας". Αυτό το βιβλίο παραμένει 400 χρόνια αργότερα, ως διαθήκη στις παρατηρήσεις για την κατανόηση της ζωής των μελισσών.

Κατηγορίες μελισσοκόμων.

Κατηγοριοποιήσεις μελισσοκόμων

Οι περισσότεροι είναι μελισσοκόμοι από χόμπι (προσφιλούς ενασχόλησης).

Αυτοί οι άνθρωποι συνήθως εργάζονται ή κατέχουν μερικές μόνο κυψέλες. βασικός πόλος έλξης, είναι το ενδιαφέρον τους στην οικολογία και την φύση. 

Αυγοφέτες.

ΑΥΓΟΦΕΤΕΣ ΜΕ DULCE DE LECHE

Λαχταριστές αυγόφετες με καραμελωμένο γάλα, δηλαδή dulce de leche που έχει τόσο πλούσια γεύση καραμέλας και τριμμένη σοκολάτα γεμιστή με φράουλα! Τι καλύτερο για το Κυριακάτικο brunch ή τα γιορτινά πρωινά! Μπορείς να βάλεις και ό,τι άλλη σοκολάτα θέλεις, μπανάνες ή τριμμένο μπισκότο! 

Βασιλόπιτα.

Βασιλόπιτα με πορτοκάλι και μαρζιπαν*......

Γιατί η φάση που περάσαμε το 2020 ήταν κρίντζι* και γιατί τα καλύτερα θέλω να πιστεύω οτι έρχονται. 

Η Άννα είχε την ιδέα του ντεκόρ της φετινής βασιλόπιτας (οικογενειακώς δεν είμαστε για τα συμβατικά) και ανέλαβε και την εκτέλεση του Grinch με ζαχαρόπαστα. 

Το λογοπαίγνιο, δικό μου! 

Στην αρχή ήμουν διστακτικός για όλο αυτό, αλλά με το «αμάν πια, έχεις μεγαλώσει και είσαι εκτός εποχής με πάτησαν στον κάλο 😚😚😚😚😚...

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΜΑΡΖΙΠΑΝ*

Υλικά:

500 g αλεύρι αυτοδιογκούμενο

250 g βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου

5 αυγά

1 κγ baking

400 g ζάχαρη η 300 g μέλι 

200 g γιαουρτι στραγγιστό

125 ml χυμός φρέσκου πορτοκαλιού

ξύσμα 1ος πορτοκαλιού

50 ml κονιάκ

Τρουφάκια.

Ξεκινάω την πρώτη συνταγή του νέου χρόνου με μια γλυκιά ανακύκλωση το λεγόμενο #leftovers με τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες που τυχόν σας έχουν περισσέψει .

Τα αγαπημένα σε όλους #troufakia θα κλείσουν μέσα τους τα γλυκά των Χριστουγέννων. 

Πάμε για αυτή τη εύκολη συνταγή!!!!!!

Κουλουράκια.

Κουλουράκια ΜΕΛΙΟΥ 

Συστατικά:

1 κιλό αλεύρι μαλακό

200 γρ ελαιόλαδο, ελαφρύ

100 γρ. μέλι

50 γρ. ζάχαρη

Μελιτοεξαγωγέας.

Ο Μελιτοεξαγωγέας!!

Ο τρύγος ολοκληρώνεται από τη διαδικασία της φυγοκέντρισης του μελιού, μέσω αυτής της απλής μηχανής, και της εξαγωγής του, με μεταφορά του στη συνέχεια στα βαρέλια αποθήκευσης.

Κέικ.

ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ- ΚΕΪΚ ΧΩΡΙΣ ZAXAPH

Ιδανική συνταγή για όλους τους φίλους που παραπονιούνται ότι παίρνουν κιλά.... ώρα για λίγη αποτοξίνωση και γλυκό διαίτης!!!!

Βασιλόπιτα.

Σπιτική Βασιλόπιτα.....

1 1/2 κούπες βούτυρο

2 1/2 κούπες ζάχαρη, η 2 κούπες μέλι 

6 χωρισμένα αυγά

4 1/2 κούπες αλεύρι για ο.τ.χ.

1κουταλάκι μπεικιν

1/4 κουταλάκι αλάτι

ξύσμα ενός πορτοκαλιού

1 κούπα χυμό πορτοκαλιού 

1 κούπα ψημένα και ψιλοκομμένα φουντούκια

1 κούπα ψηφίδες σοκολάτας