Κορμός.

 «Μωσαϊκό» ή «Κορμός» το αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων !

Το ιδανικό γλυκό για εργαζόμενες μητέρες, καθώς χρειάζεται μόλις 15 λεπτά για την προετοιμασία του και 3 έως 4 ώρες στην κατάψυξη για να παγώσει.

Μέλισσα Κάρνικα (Carnica)

Οι Κάρνικα μέλισσες έχουν το ίδιο μέγεθος με τις Ιταλικές μέλισσες αλλά ξεχωρίζουν εύκολα από το γενικά σκοτεινό καφέ – γκρι χρώμα το οποίο μετριάζεται από λωρίδες απαλού καφέ. 

Κέικ.

Πεντανόστιμο και αφράτο κέικ χωρίς αυγά, βούτυρο και γάλα !!

Πρόκειται για μια εύκολη συνταγή!!

Τι χρειαζόμαστε:

1 κούπα σπορέλαιο / ηλιέλαιο

1 1/2 ή 1 1/3 κούπας ζάχαρη,η 2 κούπα μέλι 

1 κούπα φρέσκο χυμό πορτοκάλι

ξύσμα από 2 ακέρωτα λεμόνια η πορτοκάλια

1 κούπα ινδοκάρυδο

3 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο

1 κούπα γκαζόζα

1 φακελάκι baking powder (20 γραμμάρια)

Πορτοκαλόπιτα.

 Πορτοκαλόπιτα για τις δύσκολες ώρες.

Υλικά:

1 πακέτο φύλλο κρούστας (450γρ-500γρ)

1 κούπα καλαμποκέλαιο

1 κούπα ζάχαρη η 3/4 κούπας μέλι.

Ξύσμα από 2 πορτοκάλια

2 κγ γεμάτα μπέικιν πάουντερ

1 κγ εκχύλισμα βανίλιας

4 αυγά

220γρ γιαούρτι

Για το σιρόπι:

2 κούπες ζάχαρη, η 1 1/2 κούπες μέλι.

2 κούπες νερό

1 κούπα χυμό φυσικό πορτοκάλι

Ξύσμα από 2 πορτοκάλια

Απομάκρυνση μελισσών από μία πηγή νερού.

Εάν ο μελισσοκόμος δεν φροντίσει να παράσχει στα μελίσσια του νερό, τότε οι μέλισσες θα αναγκαστούν να βρουν μόνες τους. 

Εξασφάλιση νερού στις μέλισσες

Η εξασφάλιση νερού στις μέλισσες αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για μια επιτυχημένη ανάπτυξη του μελισσιού και μία καλή παραγωγή. 

Η ωοτοκία της βασίλισσας και η επέκταση της γονοφωλιάς επηρεάζεται άμεσα από την επάρκεια νερού στην κυψέλη. 

Υποκατάστατο γύρης.

Απαραίτητα συστατικά για το υποκατάστατο είναι η γύρη, η ζάχαρη, μία συμπληρωματική πρωτεϊνούχος τροφή, όπως το σογιάλευρο, και το νερό. Υποβοηθητικά συστατικά μπορεί να είναι το αποβουτυρωμένο γάλα, η ξηρή μαγιά μπύρας, η κυτταρίνη, το μέλι κ.α. 

Τροφοδότηση με γύρη

Οι μέλισσες απαιτούν για την επιβίωσή τους πρωτεΐνες(αμινοξέα),υδατάνθρακες (ζάχαρα),λιπίδια (λιπαρά οξέα, στερόλες), βιταμίνες,ανόργανα άλατα (άλατα), και νερό. 

Τροφοδοσία Παραφυάδων.

Στην περίπτωση των μικρών μελισσιών καθώς οι μέλισσες του τεχνητού αφεσμού ή της παραφυάδας είναι στην πλειοψηφία τους μικρής ηλικίας, η τροφοδότηση είναι ζωτικής σημασίας. 

Τροφοδοσία διέγερσης.

Τροφοδοσία με στόχο τη διέγερση της ωοτοκίας της βασίλισσας κι την γρήγορη ανάπτυξη του μελισσιού. 

Πως λειτουργεί: 

Δημιουργεί το «ψεύτικο» ερέθισμα στις μέλισσες ότι «έξω» υπάρχει νεκταροέκκριση. Έτσι οι συλλέκτριες βγαίνουν από τη κυψέλη ψάχνοντας για την τροφή. 

Μ’ αυτόν τον τρόπο αναγκάζουμε τις μέλισσες να δουλέψουν έστω και σε περιορισμένες ανθοφορίες, αλλά κυρίως δραστηριοποιούμε όλο το σμήνος με αποτέλεσμα η βασίλισσα να εντατικοποιεί τη γέννα της, με την προσμονή της τροφής.

Διατροφή και τροφοδότηση των μελισσών

Γενικές πληροφορίες

Θρεπτικές απαιτήσεις 

Οι μέλισσες απαιτούν για την επιβίωσή τους πρωτεΐνες(αμινοξέα),υδατάνθρακες (ζάχαρα),λιπίδια (λιπαρά οξέα, στερόλες), βιταμίνες,ανόργανα άλατα (άλατα), και νερό. Αυτές οι θρεπτικές ουσίες πρέπει να βρίσκονται στην διατροφή σε καθορισμένη ποιοτική και ποσοτική αναλογία για τη βέλτιστη ανάπτυξη και ευζωϊα του πληθυσμού. 

Zαχαροζύμαρο και μέλισσα.

Προετοιμασία ζαχαροζύμαρου : 

Το ζαχαροζύμαρο παρασκευάζεται με μέλι και κρυσταλλική ζάχαρη, η οποία έχει αλεστεί και έχει μετατραπεί σε άχνη. 

Το μέλι θερμαίνεται και τοποθετείται λίγο – λίγο στην ζάχαρη άχνη, ενώ ταυτόχρονα το μίγμα ζυμώνεται.