Το μέλι θεωρήθηκε πολύτιμο προϊόν από την αρχαιότητα και κατά καιρούς αποτέλεσε αποκλειστική ιδιοκτησία των ανώτερων κοινωνικών στρωμάτων.
Η παραμονή τών τροφοδοτών οροφής για το χειμώνα ώστε να λειτουργήσουν ως κηρόπανα,δε φαίνεται να είναι μία λάθος επιλογή.