Ο Γόνος.

Ίσως το σοβαρότερο και μεγαλύτερο κεφάλαιο στη μελισσοκομία είναι η διαχείριση του γόνου. Όλες οι τεχνικές και μέθοδοι ανάπτυξης ενός μελισσιού έχουν σχέση με τον γόνο.  

Κρυσταλλώνει το μέλι;;;

ΚΡΥΣΤΑΛΛΩΝΕΙ ΤΟ  🍯 ΜΕΛΙ; ΦΥΣΙΚΑ!!!!!!!

Η κρυστάλλωση είναι ένα καθαρά φυσικό φαινόμενο και συμβαίνει στα διαλύματα εκείνα που είναι υπερκορεσμένα σε σάκχαρα, όπως ακριβώς το μέλι. 

Κουακερόπιτα με μέλι.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 3-4 ΜΕΡΙΔΕΣ

2 ώριμες μπανάνες

100 γρ. Κουάκερ

5 ασπράδια

5 κ.σ. μέλι

60 γρ. Φυστικοβούτυρο ή ταχίνι

(προαιρετικά) ξηρούς καρπούς, σταφίδες ή γκοτζι Μπέρις

Κανέλα για το πασπάλισμα