Ακακία, ψευδοακακία, σαλκίμι ( Robinia pseudoacacia )

Οι ψευδοακακίες, είναι φυλλοβόλα δένδρα, ύψους από 5 έως 25 μέτρα.
Κορμός με αγκαθωτά κλαδιά που είναι εύθραυστα.

Τα φύλλα της είναι πτεροσχιδή, που έχουν πολλά φυλλάρια.
Τα άνθη της είναι λευκά , πεταλουδόμορφα , σε ταξιανθία βότρυ.΄
Έχουν 9 στήμονες συμφυή και ένα ελεύθερο.
Προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική. Στην Ελλάδα το βρίσκουμε ως καλλωπιστικό κυρίως σε δενδροστοιχίες.
Είναι δένδρο ταχείας ανάπτυξης, που πολλαπλασιάζεται εύκολα με σπορά, παραφυάδες, μοσχεύματα και εμβολιασμό.
Μπορούν να αναπτυχθούν ακόμη και σε υποβαθμισμένα εδάφη, σε ξηρές και άγονες περιοχές και ηλιόλουστες θέσεις.

Στη χώρα μας η ακακία έχει σημαντική θέση στον κατάλογο των μελισσοκομικών φυτών και δεν είναι λίγοι οι μελισσοκόμοι που υπολογίζουν στην ακακία από τα μέσα Απριλίου ( ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες λίγο νωρίτερα ή λίγο αργότερα ) για τη δημιουργία αποθεμάτων μελιού στα μελίσσια και το κτίσιμο νέων κηρήθρων.
Η ανθοφορία της είναι εντυπωσιακή και διαρκεί 7 έως και 10 μέρες.
Η μεγάλη όμως ποσότητα των λουλουδιών, στις πάρα πολλές ταξιανθίες, επιτρέπουν στα μελίσσια να αποθηκεύσουν μεγάλες ποσότητες μελιού.

Υπάρχουν ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στην βροχή.
Στην Ελλάδα οι ταξιανθίες των ποικιλιών που έχουν εισαχθεί είναι ευαίσθητες στην βροχή και στον αέρα.
Κατά την πλήρη άνθιση αρκεί μια ελαφρά βροχή ή δυνατός ξηρός αέρας για να καταστρέψει την ευχάριστη εικόνα της προηγούμενης ημέρας.
Το νέκταρ που παράγεται από την ακακία είναι έντονα αρωματικό, με μεγάλες συγκεντρώσεις σακχάρων από 33 έως 67%.
Σε ευνοϊκές χρονιές η ακακία μπορεί να κάνει θαύματα.
Δίνει νέκταρ άφθονο και γύρη χρώματος καφέ σκούρο.