Κουφολάχανο ( Knautia integrifolia )

Πόα μονοετή ύψους έως 100 εκατοστά.
Βλαστός διακλαδιζόμενος λεπτός χνουδωτός προς την βάση και λείος προς τα πάνω.

Φύλλα στην βάση με μίσχ, επιμήκη που σχηματίζουν ρόδακα.
Τα πιο πάνω φύλλα είναι αντίθετα λογχοειδή με μακρούς και λεπτούς ποδίσκους.
Τα άνθη είναι δισκοειδή κεφάλια μέχρι 3 εκατοστά διάμετρο, με 25-40 ανθίδια, χρώματος βιολετί το καθένα.Στο γένος υπάρχουν και τα παρακάτω είδη.

Knautia arvensis

Knautia carinthiaca

Knautia drymeia

Knautia kitaiebellii

Knautia longifolia

Knautia macedonica

Knautia maxima

Knautia Norica

Knautia persicina
Φυτρώνει σε καλλιεργούμενους και χέρσους αγρούς, άκρες δρόμων και θαμνότοπους.
Πολλαπλασιάζεται με σπορά.
Ανθίζει από Μάιο μέχρι και Ιούλιο.
Δίνει νέκταρ και γύρη χρώματος κοκκινοκαφετί.