Φυσικές ιδιότητες του μελιού.

ΟΙ ΦΥΣΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ.....

α) το ιξώδες, η αντίσταση δηλαδή στη ροή. Εξαρτάται, όπως και όλες οι φυσικές ιδιότητες του, από τη σύσταση, τη θερμοκρασία και το ποσοστό υγρασίας του μελιού.

Καρυδόπιτα ή Μελαχρινό.

ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ Η (ΜΕΛΑΧΡΙΝΟ) ΜΕ ΜΕΛΙ...

ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ...

ΥΛΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ!

200 γρ. καρύδια

5 αυγά

100 γρ. ζάχαρη η 80 γρ.μελι

20 γρ. κονιάκ

70 γρ. αμύγδαλο σκόνη

40 γρ. αλεύρι

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

Κηροτήκτης.

 ΚΗΡΟΤΗΚΤΗΣ ...

Υπάρχουν τρία κύρια είδη κηροτηκτών που χρησιμοποιούνται από τους 

μελισσοκόμους. 

Ψωμί της μέλισσας.

 ΤΟ ΨΩΜΙ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ....

Γράφει η Δρ Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Ειδικός Παθολόγος-Ογκολόγος, MD, PhD!!!

Το ψωμί της μέλισσας περιέχει επεξεργασμένη από τη μέλισσα γύρη, μέλι, πρόπολη, ένζυμα, λιπίδια, αμινοξέα, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, βιταμίνες και φιλικά βακτήρια (29 είδη) και αποτελεί μαζί με το μέλι το φαγητό του γόνου.

Μουστουκούλουρα.

ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΖΕΑΣ ΚΑΙ ΜΕΛΙ...

ΕΙΝΑΙ Η ΕΠΟΧΗ ΤΟΥ ΦΡΕΣΚΟΥ ΜΟΥΣΤΟΥ ΜΙΑ ΥΠΕΡΟΧΗ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ...

Πευκόμελο.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΕΥΚΟΜΕΛΟΥ.......

Το πευκόμελο, είναι από τις άριστες κατηγορίες μελιού της χώρας μας. 

Πουρνάρι.

ΤΌ ΠΟΥΡΝΑΡΙ ΣΑΝ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΟ ΦΥΤΟ......ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ...... ΚΑΙ ΛΙΓΑ ΑΚΟΜΗ...😏😏😏

( πριν χρόνια ήρθε ένας φίλος μελισσοκόμος από Ήπειρο στα μελίσσια για να με βοηθήσει μου είπε κάτι κοιτάζοντας τα παρακείμενα πουρνάρια )

-θα πάρεις και τη γυρούλα σου από εδώ…

Μουσταλευριά.

 ΠΑΡΙΑΝΗ ΜΟΥΣΤΑΛΕΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

5 φλ. κομμένο μούστο

3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/4 φλ. σιμιγδάλι ψιλό

1 κ.σ. μέλι

1/2 κ.γλ. κοπανισμένη μαστίχα

1 φλ. καβουρδισμένα αμύγδαλα

Για το γαρνίρισμα

1/2 φλ. καβουρδισμένο σουσάμι

1/2φλ. καρύδια και φουντούκια

κανέλα

Ελατόμελο.

 ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΕΛΑΤΟΜΕΛΟΥ.......

Μια από τις καλύτερες και ακριβότερες κατηγορίες μελιού παγκοσμίως! 

Μέλισσες και Διάστημα.

ΜΕΛΙΣΣΕΣ ΣΤΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ

Το 1984, η NASA μετέφερε μέλισσες στο διάστημα! 

Σε αντίθεση με μύγες και άλλα έντομα, η μέλισσα κατάφερε μέσα σε επτά ημέρες να προσαρμοστεί και να μάθει ξανά να πετάει σε συνθήκες μειωμένης βαρύτητας.