Brownies.

έξτρα σοκολατένια brownies !

Θα χρειαστείτε:

Μέλισσα και μέλι.

Πώς παράγεται το μέλι από τις μέλισσες;

Οι εργάτριες μέλισσες (οι οποίες αποτελούν το 98% τουλάχιστον του πληθυσμού των κυψελών) είναι εκείνες που παράγουν το μέλι μέσα από μια περίπλοκη διαδικασία. 

Μπακλαβάς.

Μπακλαβάς με φιστίκια κελυφωτά και αμύγδαλο..

Υλικά

1 1/2 συσκευασία 750 γρ. φύλλο Βηρυτού

300 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο λιωμένο

250 γρ. φιστίκια Αιγίνης

250 γρ. αμύγδαλο καβουρδισμένο

2 κ.γ. κανέλα

½ κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο

2 κ.γ. τριμμένη φρυγανιά

1 κ.γ. ζάχαρη

Καρφάκια γαρύφαλλο για το στόλισμα του μπακλαβά (προαιρετικά)

Κουραμπιέδες.

 ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ.......Περίπου 45-50 τεμάχια.

 Προετοιμασία: 45 min  

{Οπως και τα μελομακάρονα, οι χιονάτοι και βουτυράτοι κουραμπιέδες δεν πρέπει να λείπουν από το σπίτι τις ημέρες των Χριστουγέννων.}

Μπισκότα.

Μπισκότα με μήλο και κανέλα για να μοσχομυρίσει το σπίτι όσο πλησιάζουμε στα Χριστούγεννα! 

Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε!

Υλικά (η συνταγή βγάζει περίπου 21 κουλουράκια)

Μελομακάρονα.

Μελομακάρονα Μπουκίτσες με επικάλυψη σοκολάτας!!!

Υλικά

Για το σιρόπι

300 γραμ. νερό

300 γραμ. ζάχαρη

150 γραμ. μέλι θυμαρίσιο

1 λεμόνι (ξύσμα μόνο)

1-2 ξύλα κανέλα

Για τα μελομακάρονα

80 γρ. καστανή ζάχαρη

120 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι

120 γρ. ελαιόλαδο

120 γρ. σπορέλαιο ή ηλιέλαιο

5 γραμ. μαγειρική σόδα

15 γρ. κονιάκ

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

1/2 κ.γλ. Γαρύφαλλο τριμμένο Κομμόρες από το baharrat.gr

1 κ.γλ. κανέλα Ινδονησίας από το baharrat.gr

500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

120 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

Βασίλισσα.

 Κοινωνία των μελισσών......βασίλισσα!!

Είναι το πιο μεγαλόσωμο άτομο του μελισσιού. 

Οι λαμπρότεροι χρωματισμοί και η μακρύτερη κοιλία την κάνουν να μοιάζει με σφήκα και να ξεχωρίζει εύκολα από τις πιο μικρόσωμες εργάτριες και τους χοντροφτιαγμένους κηφήνες. 

Εκπληκτική άμυνα.

«Εκπληκτική άμυνα:» 

Mέλισσες χρησιμοποιούν περιττώματα ζώων για να προστατευθούν από τις σφήκες δολοφόνους 

Τι άλλαξε στη στρατηγική των μελισσών σύμφωνα με μελέτη

Οι μέλισσες τον Χειμώνα.

 Με απλά λόγια σαν παραμύθι!!!

Τι κάνουν οι μέλισσες τον χειμώνα;

Χειμώνας, κρύο τσουχτερό, η διάρκεια της ημέρας μικραίνει, και οι μελισσοκόμοι δεν μπορούν να ανοίξουν με άνεση τις κυψέλες για να δούνε τι γίνεται στο εσωτερικό τους. 

Εξυγιαντική συμπεριφορά μελισσών.

Οι μέλισσες έχουν την ικανότητα να καθαρίζουν τον νεκρό γόνο. 

Η εξυγιαντική συμπεριφορά αποτελείται από δύο σκέλη: πρώτα το άνοιγμα του κελιού και στη συνέχεια ο καθαρισμός του.