Απίστευτο Ορχιδέα -Μέλισσα.

Γνωρίζετε ότι το φυτό Ορχιδέα-Μέλισσα ονομάζεται έτσι από το σχήμα των λουλουδιών του που μοιάζουν με το σώμα βασίλισσας μέλισσας;

Ορχιδέα Μέλισσα - Orphys apifera

Η κλιματική αλλαγή αποσυντονίζει τις μέλισσες

Η επιτυχής γονιμοποίηση εξαρτάται από έντομα που είναι ενεργά την ίδια στιγμή με τα ανθοφόρα φυτά, και για αυτό το λόγο πολλά φυτά έχουν εξελιχθεί ειδικά ώστε να προσελκύουν συγκεκριμένα έντομα.

Επιστροφή Βασίλισσας από γονιμοποίηση.

Επέστρεψα καθαρίστε με γρήγορα πρέπει να ξαναπάω!! 

Φυσικές ιδιότητες του μελιού.

 Υγροσκοπικότητα 

Το μέλι είναι υγροσκοπικό, δηλαδή κάτω από ειδικές συνθήκες απορροφά υγρασία από την ατμόσφαιρα, με αποτέλεσμα την αύξηση της υγρασίας του.

Αντιοξειδωτική και αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού.

Ως αντιοξειδωτικό χαρακτηρίζεται ένα μόριο που έχει τη δυνατότητα να επιβραδύνει ή να αποτρέπει την οξείδωση άλλων μορίων. 

Ταυτότητα των κυριοτέρων κατηγοριών αμιγών Ελληνικών μελιών.

Με τον όρο ταυτότητα, εννοούμε το σύνολο των φυσικοχημικών, οργανοληπτικών και μικροσκοπικών χαρακτηριστικών που ορίζουν μια συγκεκριμένη κατηγορία αμιγούς μελιού. 

Συγκριτικά Χαρακτηριστικά των Αμιγών Ελληνικών Μελιών.

Στον Πίνακα 3.9.1 συνοψίζονται οι μέσες τιμές για τα χαρακτηριστικά των αμιγών κατηγοριών ελληνικών μελιών.

Μέλι Εσπεριδοειδών, Φυσικοχημικά και Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά.

Το μέλι εσπεριδοειδών είναι αρωματικό, με ιδιαίτερα καλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και με γρήγορο ρυθμό κρυστάλλωσης.

Μέλι Βαμβακιού (Βαμβακόμελο), Φυσικοχημικά και Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά.

Το μέλι βαμβακιού είναι μία από τις αμιγείς κατηγορίες μελιού που παράγει η Ελλάδα σε μεγάλες ποσότητες. Τα τελευταία χρόνια η παραγωγή του περιορίστηκε σημαντικά λόγω των μεγάλων απωλειών μελισσών που προκαλούνται στα μελίσσια από τα φυτοφάρμακα, καθώς και από τις μικρές αποδόσεις νέκταρος των νέων καλλιεργούμενων αυτογόνιμων ποικιλιών βαμβακιού.

Μέλι Ηλίανθου, Φυσικοχημικά και Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά.

Ο ηλίανθος καταλαμβάνει σημαντικές καλλιεργούμενες εκτάσεις στη χώρα μας και δίνει μεγάλη παραγωγή μελιού. 

Σε μέτριες χρονιές ένα μελίσσι μπορεί να συλλέξει από 2,4 έως και 15 κιλά μελιού ηλίανθου, με δυνατότητα μέχρι και 40 κιλά.