Αγκάθι, ασπράγκαθο ( Galactites tomentosa )

Πόα μονοετής με ύψος μέχρι 1 μέτρο.
Βλαστός διακλαδιζόμενος στην κορυφή.

Τα φύλλα είναι αγκαθωτά , λογχοειδή, πτερόβολα.
Τα άνθη είναι σε επάκρια κεφάλια αρκετά μεγάλα, περίπου 3 εκατοστά σε διάμετρο.
Προτιμά ηλιόλουστες θέσεις και συνήθως αναπτύσσεται σε ακαλλιέργητα ή άγονα εδάφη, καλά στραγγιζόμενα εδάφη, βοσκοτόπια και δρόμους.

Η περίοδος ανθοφορίας εκτείνεται από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο.
Πολλαπλασιάζεται με σπόρους.
Δίνει νέκταρ και γύρη χρώματος κρεμ.