Φέτα σαγανάκι με μέλι και σουσάμι.

ΦΕΤΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΣΟΥΣΑΜΙ....

Ονειρεμένο μεζεδάκι, τηγανιτή φέτα σαγανάκι με μέλι και σουσάμι..

Φτιάξτε τη γιατί είναι απλά θεϊκή....

Τρύγος στα Βαμβάκια και προετοιμασία για το Πεύκο.

-Πολλοί μελισσοκόμοι καταφεύγουν την καλοκαιρινή περίοδο στα βαμβακοχώραφα με τα μελίσσια τους για συλλογή μελιού.  

Φέτα σε φύλλο κρούστας.

 Μεζές ανεπανάληπτος! 

Τραγανό φύλλο και ζεστή φέτα στην καρδιά του. Απογειώστε την συνταγή με μέλι λίγο γλυκό κυδώνι ή βύσσινο!

Σάκχαρα και οξέα του μελιού.

ΤΑ ΣΑΚΧΑΡΑ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ...

Περισσότερο από 95% των στερεών συστατικών του μελιού είναι σάκχαρα. 

Γιατί οι μέλισσες δεν αποθηκεύουν γύρη στις κηφηνοκηρήθρες.

Οι μέλισσες κατασκευάζουν στις κηρήθρες τους κυρίως εργατικά κελιά και λιγοστά κηφηνοκέλια που δεν ξεπερνούν το 20% του συνόλου. 

Όταν δεν υπάρχει γόνος, τοποθετούν στα κηφηνοκέλια μόνο μέλι το οποίο μπορούν να απομακρύνουν  γρήγορα όταν χρειαστούν το κελί, ενώ αποφεύγουν να αποθηκεύουν σ’ αυτά γύρη καθώς απαιτείται πολύ περισσότερος χρόνος προκειμένου απομακρυνθεί με κατανάλωση.

Αισθήσεις των μελισσών.

A) Όραση. Οι µέλισσες χρησιµοποιούν τη όραση κατά τη συλλογή τροφής, όπως
επίσης και όταν επιστρέφουν στην κυψέλη. Γι’ αυτό και οι µελισσοκόµοι βάφουν τις κυψέλες
µε διαφορετικά χρώµατα, ώστε οι µέλισσες να µη µπερδεύονται και να µπαίνουν σε
διαφορετική κυψέλη.

Η εργάτρια μέλισσα.

Κατανομή εργασίας.
Η εργάτρια μέλισσα ολοκληρώνει την μεταμόρφωσή της ως ενήλικο άτομο ύστερα από 21 μέρες.

Ιός Χρόνιας και ( Οξείας ) Παράλυσης.

Η παράλυση είναι μεταδοτική ασθένεια των ενήλικων μελισσών που οφείλεται σε ιό. 

Φιλτράρισμα Μελιού.

ΦΙΛΤΡΑΡΙΣΜΑ ΜΕΛΙΟΥ......

Κατά τη διαδικασία του τρύγου θα πέσουν μέσα στο μέλι κομμάτια κεριού από τις κηρήθρες, φτερά μελισσών, ολόκληρες μέλισσες κ.α. 

Εχθροί Μελισσών........ Ποντίκια.

Τα ποντίκια εισέρχονται µέσα στην κυψέλη το χειµώνα για να προστατευτούν, καταστρέφοντας κηρήθρες και πλαίσια και προκαλώντας µεγάλη αναστάτωση στο µελίσσι και κατ' επέκταση στις μέλισσες.