Μπισκότα με μέλι και σοκολάτα.

 ΤΡΑΓΑΝΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ 🍯 ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ......

Ανάπτυξη των μελισσιών την άνοιξη.

Συστήματα Εντατικής Εκμετάλλευσης των Μελισσών
Σοφία Γούναρη
Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών Αθηνών

Ανάπτυξη των μελισσιών την άνοιξη
Η άνοιξη είναι η μεγαλύτερη χρονικά μελισσοκομική περίοδος. 

Διαρκεί τουλάχιστον 4 μήνες, μέσα Ιανουαρίου
μέσα Μαίου, και περιλαμβάνει φάσεις με τελείως διαφορετικές συνθήκες, από τις χαμηλές θερμοκρασίες του Φεβρουαρίου έως τους πρώτους καύσωνες του Μαΐου. 

Κηρόσκορος και κηρήθρες.

ΛΙΓΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΜΙΚΡΕΣ ΚΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ!!

ΚΗΡΗΘΡΕΣ ΟΙ ΟΠΟΙΕΣ ΕΧΟΥΝ ΥΠΟΣΤΕΙ ΖΗΜΙΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΗΡΟΣΚΟΡΟ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΕΠΙΣΤΡΑΦΟΥΝ ΣΤΑ ΜΕΛΙΣΣΙΑ ;

Οι προσβεβλημένες κηρήθρες από τον κηρόσκορο φυσικά και επιστρέφονται στα μελίσσια. 

Περί Πεύκων.

ΠΕΡΙ ΠΕΥΚΩΝ Ο ΛΟΓΟΣ!!!!! 

Στην Ελλάδα βρίσκουμε 8 είδη πεύκου που είναι αυτοφυή :

Φυσικές ιδιότητες του μελιού.

ΟΙ ΦΥΣΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ.....

α) το ιξώδες, η αντίσταση δηλαδή στη ροή. Εξαρτάται, όπως και όλες οι φυσικές ιδιότητες του, από τη σύσταση, τη θερμοκρασία και το ποσοστό υγρασίας του μελιού.

Καρυδόπιτα ή Μελαχρινό.

ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ Η (ΜΕΛΑΧΡΙΝΟ) ΜΕ ΜΕΛΙ...

ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ...

ΥΛΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ!

200 γρ. καρύδια

5 αυγά

100 γρ. ζάχαρη η 80 γρ.μελι

20 γρ. κονιάκ

70 γρ. αμύγδαλο σκόνη

40 γρ. αλεύρι

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

Κηροτήκτης.

 ΚΗΡΟΤΗΚΤΗΣ ...

Υπάρχουν τρία κύρια είδη κηροτηκτών που χρησιμοποιούνται από τους 

μελισσοκόμους. 

Ψωμί της μέλισσας.

 ΤΟ ΨΩΜΙ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ....

Γράφει η Δρ Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Ειδικός Παθολόγος-Ογκολόγος, MD, PhD!!!

Το ψωμί της μέλισσας περιέχει επεξεργασμένη από τη μέλισσα γύρη, μέλι, πρόπολη, ένζυμα, λιπίδια, αμινοξέα, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, βιταμίνες και φιλικά βακτήρια (29 είδη) και αποτελεί μαζί με το μέλι το φαγητό του γόνου.

Μουστουκούλουρα.

ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΖΕΑΣ ΚΑΙ ΜΕΛΙ...

ΕΙΝΑΙ Η ΕΠΟΧΗ ΤΟΥ ΦΡΕΣΚΟΥ ΜΟΥΣΤΟΥ ΜΙΑ ΥΠΕΡΟΧΗ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ...

Πευκόμελο.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΕΥΚΟΜΕΛΟΥ.......

Το πευκόμελο, είναι από τις άριστες κατηγορίες μελιού της χώρας μας.